Membuat es krim bisa jadi sebuah kegiatan yang menyenangkan bersama anak-anak. Es krim buatan sendiri sangat baik dan sehat. Anda dapat membuatnya hanya dengan beberapa bahan sederhana. Meskipun sebagian besar resep majalah dan online membutuhkan alat pembuat es krim di rumah, tetapi untuk kali ini kita gunakan cara paling sederhana.

Untuk membuat es krim ini, Anda dapat meniru efek alat pembuat es krim dengan mengocok bahan-bahan di dalam kantong plastik segel yang tertutup rapat. Bagian terbaik dari metode ini adalah seberapa cepat bahan tersebut dapat menyatu. Hanya dalam 5-10 menit, Anda dapat membuat es krim buatan sendiri yang lezat dan lembut.

Teknik Pembuatan Es Krim Kilat

Dalam resep es krim rasa vanila ini, larutan esnya harus sangat dingin sehingga dengan cepat dan mudah membekukan susu (atau krim) menjadi es krim. Untuk mendapatkan hasil terbaik dalam metode ini, diperlukan bahan terpenting penting yaitu garam. Saat Anda mencampurkan garam dengan es, itu menurunkan titik beku es. Air biasanya membeku pada suhu 0°C, tetapi larutan garam 20% membeku pada suhu 2°C lebih rendah.

Bahan es krim:

• 1 cangkir susu
• 1,5 sendok makan gula
• 1/2 sendok teh vanilla

Bahan Pembeku:

• 2–3 gelas es, dihancurkan atau dipotong dadu
• 1/3 gelas garam kasar
• 1 kantong ziplock (bersegel) plastik ukuran 1 liter (kecil)
• 1 kantong ziplock plastik ukuran 5 Liter untuk pembeku (besar)

Cara Pembuatan:

• Campurkan susu, vanila, dan gula dalam kantong plastik kecil.
• Tutup kantong dengan rapat, pastikan untuk mengeluarkan udara yang terperangkap di dalam kantung. (usahakan kedap udara. Caranya adalah masukkan kantong dalam air, lalu segera segel setelah semua udara keluar)
• Campur es dan garam dalam kantong plastik berukuran besar.
• Tempatkan kantong plastik kecil (berisi bahan es krim) ke dalam kantong plastik besar (berisi es dan garam) lalu  tutup rapat.
• Selanjutnya kocok kantong tersebut dengan kuat selama sekitar 5 menit.
• Setelah sekitar 5 menit, cairan di dalam kantong yang lebih kecil telah mengeras. Tanpa membuka tas, biarkan selama beberapa menit, atur ulang es di kantong yang lebih besar sehingga mengelilingi kantong yang lebih kecil.
• Buka dan ambil es krim dari dalam kantong kecil. Sajikan segera.

Nah, mudah bukan membuat es krim dengan cara simpel dan cepat. Sajian ini memang bisa diaplikasikan untuk dua porsi kecil es krim yang lebih ringan dan tidak padat. Jangan ragu untuk menambahkan buah cincang, keripik coklat, atau kacang-kacangan untuk menciptakan rasa yang Anda sukai.

Prospek Bisnis Es Krim

Selain dapat dinikmati sendiri bersama keluarga, es krim juga memiliki prospek bisnis yang bagus. Bagi Anda yang berminat untuk mengembangkan usaha es krim, kini telah hadir mitra es krim home made yang terpercaya. Tidak perlu menggunakan alat-alat rumit, dan tepung premix bakal es krim sudah disediakan. Cukup dengan investasi sebesar satu jutaan saja, Anda akan mendapatkan paket pelatihan serta dua kilogram tepung premix yang berkualitas tinggi.

Nabil Ice cream, memberikan berbagai jaminan keunggulan rasa dan kualitas. Tidak hanya itu saja, bahannya organic dan tidak menggunakan gelatin yang diragukan kehalalannya. JAdi tunggu apa lagi? Segera kunjungi https://www.nabil-ice-cream.com untuk informasi selengkapnya. Membuat es krim kini tak lagi rumit dan susah. Bahkan dapatkan keuntungan besar dengan bergabung menjadi mitra usaha es krim homemade bersama Nabil Ice Cream.