Berbagai resep bikin es krim dapat ditemukan dengan mudah di internet. Sebagai makanan penutup, es krim memiliki tempat tersendiri. Beberapa orang bahkan menjadikannya makanan favorit serta ada juga yang memasukkannya dalam menu diet. Hal ini tidak terlepas dari kenyataan bahwa es krim dapat dibuat sendiri di rumah. Sehingga tiap orang dapat memasukkan bahan apa pun atau meletakkan berbagai topping di atasnya.

Mungkin beberapa dari Anda menyerah ketika dihadapkan pada resep bikin es krim yang rumit. Maka kali ini telah tersedia tiga resep dasar yang sederhana dan mudah diaplikasikan. Pada dasarnya untuk membuat es krim memerlukan tiga bahan utama, yaitu:

1. Sesuatu yang dingin seperti pisang beku, buah berry beku, yoghurt beku, es batu, santan beku dan sebagainya.
2. Beberapa cairan dengan jumlah yang tidak banyak tetapi cukup untuk memulai pencampuran. Berupa susu, yoghurt atau krim, air kelapa, air biasa, dan jus juga bisa digunakan.
3. Mengenai rasa dan tekstur bisa disediakan bubuk kakao tanpa pemanis, vanila, kayu manis, mint. Pemanisnya bisa menggunakan kurma, madu, gula kelapa, sirup. Rasa buah yang umum berasal dari strawbery, jus jeruk, mangga dan beraneka buah lain. Toppingnya berupa mentega kelapa, keripik, coklat, parutan kelapa kering, kacang cincang, biji, meses, remahan biscuit dan sebagainya.

VERSI 1 – ES KRIM VANILA POLOS

Bahan

• 120 ml krim, untuk versi bebas susu menggunakan krim kelapa atau santan
• Pemanis yang diinginkan, jumlahnya tergantung selera
• 1-2 sendok teh vanilla, atau perasa lain seperti minyak peppermint, kayu manis, pala, air mawar
• 2 cangkir susu beku baik kelapa, almond atau susu beras

Satu resep es krim ini untuk bikin 2-3 porsi

VERSI 2 – ES KRIM COKELAT

Bahan

• 240-250 ml susu, untuk nonsusu bisa menggunakan krim dan air
• sekitar 35 g bubuk kakao / cokelat mentah tanpa pemanis
• pemanis alami secukupmya
• 1 sendok teh ekstrak vanila
• 3-4 cangkir es batu

Satu resep es krim ini untuk bikin 3-4 gelas

VERSI 3 – ES KRIM PISANG (BUAH)

Bahan

• 2 pisang beku (pisang yang sudah diiris sebelumnya akan lebih mudah tercampur)
• 120 ml susu, untuk non-susu gunakan almond atau santan
• 1 sendok makan pemanis yang diinginkan
• 1 sendok teh vanila (mungkin taburan kayu manis kecil)
• Catatan: Untuk setiap 1 cangkir buah atau buah beku, tambahkan 1/3 cangkir cairan atau susu.

Satu resep es krim ini untuk bikin bikin 2 porsi

CARA PEMBUATAN

• Masukkan semua bahan ke dalam blender.
• Nyalakan mesin dan pelan-pelan tingkatkan ke kecepatan tinggi
• Blender sekitar 30-40 detik hingga tercampur sempurna dan homogen akan terbentuk.
• Hentikan mesin.
• Sajikan segera dengan berbagai topping atau pindah ke wadah untuk dibekukan.
• Blender kembali setelah disimpan dalam freezer dengan sedikit cairan.

Nah, mudah bukan? Itulah tadi 3 resep dasar bikin es krim yang simpel dan siap saji. Namun untuk membuka bisnis Ice cream tentu harus memproduksi dalam jumlah besar. Dengan biaya satu jutaan saja, Anda sudah bisa membuka usaha bisnis es krim sendiri dengan menjadi mitra Nabil Ice cream. Cukup sediakan alat sederhana seperti blender, mixer, mangkok alumunium dan freezer. Bahan tepung es krim premix sebanyak 2 kilogram sudah termasuk dalam harga kemitraan tersebut. Selanjutnya ikuti petunjuk pembuatan dengan berbagai rasa yang Anda suka.

Tunggu apalagi? Segera nikmati kelezatan es krim home made yang sehat dan mulai bisnis yang menguntungkan. Selamat mempraktikkan 3 resep bikin es krim simpel di rumah!